La filière Productions Animales et Aquaculture regroupe toutes les activités liées à l'élevage et à la reproduction des animaux destinés à la production alimentaire, ainsi qu'à la production de poissons et d'autres organismes aquatiques. Cette filière est très importante pour répondre aux besoins croissants en protéines animales de la population mondiale, tout en contribuant à l'économie de nombreux pays.Dans la filière Productions Animales, on retrouve l'élevage de différentes espèces animales telles que les bovins, les porcins, les ovins et les volailles. La sélection, l'alimentation, la santé et le bien-être des animaux sont autant de domaines importants pour la réussite de cette filière. La filière Aquaculture quant à elle, produit des poissons, des crustacés et d'autres organismes aquatiques dans des conditions optimales.

Les débouchés de la filière Productions Animales et Aquaculture sont diversifiés. Ils concernent des secteurs aussi variés que les industries alimentaires, les restaurants, les hôtels, les grandes surfaces et les marchés locaux. Les produits issus de cette filière sont très variés, allant des viandes d'animaux d'élevage aux poissons, crustacés et mollusques provenant de l'aquaculture. Les métiers liés à la filière Productions Animales et Aquaculture sont également très diversifiés. Les débouchés vont de l'éleveur à l'ingénieur en passant par le technicien en production, le vétérinaire, le zootechnicien, le responsable qualité ou encore le commercial. Les opportunités professionnelles sont donc larges et variées. Dans cette filière, il est également possible de se spécialiser dans un domaine spécifique, tel que la génétique animale, la nutrition animale ou l'aquaculture durable, entre autres.

• Ecole Nationale Supérieure Polytechnique de Maroua