La Nutrition et Diététique est une filière qui se focalise sur l'alimentation. Elle regroupe des études de nutrition humaine, d'alimentation et de diététique. Ces domaines font partie intégrante du maintien de la santé des individus et contribuent à prévenir, améliorer et gérer la prise en charge des problèmes liés à l'alimentation. Les études s'appuient notamment sur les sciences appliquées (nutrition pharmacologie alimentaire, contrôle de qualité alimentaire), les sciences humaines (sociologie, psychologie nutritionnelle) et les sciences biomédicales (physiologie digestive et nutrition métabolique).

Les débouchés pour ceux qui suivent cette formation peuvent être très variés. Les titulaires d'un diplôme en Nutrition et Diététique ont le choix entre plusieurs possibilités professionnelles telles que : Diététicien-nutritionniste (poursuite d’une carrière libérale ou hospitalière), Chef cuisinier dont la spécialité est l’alimentation santé ; Éducateur nutritionnel ; Coordonnateur culinaire ; Responsable qualité aliments/traçabilité/hygiène ; Chargée de communication spécialisée sur l’alimentation aux particuliers ou aux entreprises ; Conseiller en hygiène alimentaire...

• Faculté des Sciences Dschang