La filière Hotel Management and Catering est une filière professionnelle qui forme des professionnels en gestion hôtelière et en restauration. Les diplômés de cette filière peuvent travailler dans des hôtels, des restaurants, des centres de congrès, des compagnies de croisières et d'autres entreprises de l'industrie hôtelière. Ils peuvent également se spécialiser dans la gestion de la restauration collective ou la restauration événementielle.

Les débouchés de cette filière peuvent inclure des postes de management dans les services de restauration et d'hébergement, tels que directeur d'hôtel, directeur de restaurant, directeur de salle, responsable de la restauration collective, responsable de la restauration événementielle, ou encore consultant en gestion hôtelière et restauration. Les diplômés de cette filière peuvent également se lancer dans l'entrepreneuriat en montant leur propre entreprise de restauration et d'hébergement ou en offrant des services de conseil pour les entreprises de l'industrie hôtelière et culinaire.

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