La filière Science et Technologie Alimentaires (STA) est un domaine d'étude qui se concentre sur la compréhension des principes fondamentaux de la science alimentaire, ainsi que sur l'application des connaissances scientifiques à la production, la transformation, la conservation, la qualité et la sécurité des aliments. Les étudiants en STA apprennent les principes fondamentaux de la biochimie, de la microbiologie, de la chimie et de la physique, avec une application spécifique à l'industrie alimentaire. Plusieurs sujets sont abordés tels que la sécurité alimentaire, la gestion de la qualité, le conditionnement, l'étiquetage et la réglementation alimentaire.

Les débouchés professionnels pour les diplômés en STA vont d'une variété de postes en recherche et développement, à la conception de nouveaux produits alimentaires, en passant par la gestion de la qualité et la réglementation alimentaire. D'autres possibilités comprennent également la production alimentaire, le marketing et la vente d'aliments, ainsi que des positions dans les organisations gouvernementales liées à la sécurité alimentaire et la réglementation. Les diplômés en STA peuvent travailler dans une grande variété d'entreprises, telles que les entreprises agroalimentaires, les entreprises de transformation alimentaire, les sociétés de distribution alimentaire, les laboratoires de recherche alimentaire, etc.

• The Faculty of Agriculture and Veterinary Medecine buea
  
• The College of Technology
  
• The Higher Technical Teachers Training College HTTTC of Bamenda