La biotechnologie agricole ou agritech est une discipline scientifique qui s'intéresse à l'utilisation des techniques biologiques et technologiques pour améliorer et optimiser la production agricole. Elle peut se rattacher à l’agriculture durable, à l’amélioration génétique des plantes et animaux, aux substances naturelles produites par les organismes vivants, ainsi qu’à la pratique de la fermentation industrielle.

Les débouchés que représente la biotechnologie agricole sont très variés, allant du chercheur en laboratoire jusqu’au consultant en matière de récupération des terres. Les domaines dans lesquels un spécialiste de cette filière peut trouver du travail comprennent : - L'amélioration génétique des plantes et des animaux - Le développement de nouvelles variétés de plantes résistantes aux maladies, à la sécheresse et aux ravageurs ; - La mise en place d’outils technologiques pour améliorer les processus agricoles ; - La recherche sur le sol, les eaux souterraines et les éléments chimiques présents dans l’environnement ; - La création de produits alimentaires sains utilisant des cultures biologiques durables; - La gestion des systèmes intégrés agricoles. Également, un titulaire d’un diplôme en biotechnologie agricole peut y trouver sa place au sein des entreprises du secteur agroalimentaire ou bien encore travailler comme ingénieur dans une organisation internationale œuvrant pour le développement durable où il sera amené à garer les usages responsables des ressources naturelles.

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