La biotechnologie est une branche science qui vise à appliquer les principes des sciences biologiques et chimiques pour produire des substances ou des produits à usage agricole, pharmaceutique ou industriel. En recourant aux outils de la biologie synthétique et de l’ingénierie génétique, la biotechnologie permet ainsi de faciliter notre compréhension du monde naturel et ainsi d'améliorer le bien-être des humains.

Les débouchés offerts par la biotechnologie sont nombreux et variés, allant du développement de médicaments à l'analyse environnementale, en passant par la production alimentaire. Les principales applications des biotechnologies sont les suivantes : l'agriculture (culture in vitro), la nutrition humaine et animale (fermentation) ; sciences médicales (vaccins) ; industries biochimiques (enzymes, solvants et autres molécules bioactives) ; sciences environnementales (purification des eaux usées); biotech marine permettant l’accès aux diffuseurs de propriétés pharmacologiques; microbiologies dites “humides” pour conserver la biodiversité microbienne; sciences analytiques afin d’identifier rapidement des contaminants faisant partis du milieu environnant.

• L Ecole Normale Supérieure