Description
L'aquaculture est l’élevage d’espèces aquatiques avec pour but leur croissance et leur exploitation. Elle peut concerner des poissons, des crevettes ou encore des mollusques. Cette filière regroupe plusieurs métiers qui vont de la production à la transformation en passant par la valorisation et l'aménagement des espaces aquatiques.
La filière Aquaculture se concentre sur l'élevage et la production de poissons, crustacés, mollusques et autres organismes aquatiques pour la consommation humaine ou l'aquariophilie. Les étudiants de cette filière apprennent les principes de la biologie marine, de la nutrition, de la gestion des écosystèmes aquatiques, de la santé des poissons et de la production durable. Ils acquièrent également des compétences en recherche, en développement de produits et en gestion de projet.
Debouchés
Les débouchés dans ce secteur sont nombreux. Les professionnels peuvent choisir de travailler dans les secteurs de l'embouche aquacole (production de poissons), de la reproduction et de l'aquaculture piscicole (élevage de poissons), de la sylviculture halieutique (utilisation raisonnée des ressources naturelles), du tourisme et du commerce aquatique (commerçants en produits halieutiques). En outre, il existe également des opportunités pour ceux qui souhaitent se spécialiser dans les technologies liées à l'aquaculture, ainsi que dans le domaine récréatif ou comme entrepreneurs individuels.
Les débouchés pour les diplômés en Aquaculture sont variés. Ils peuvent travailler dans des entreprises de production aquacole, des centres de recherche, des organisations non gouvernementales ou des institutions gouvernementales. Les diplômés peuvent devenir gestionnaires d'exploitations aquacoles, chercheurs en biologie marine, conseillers en production aquacole, responsables qualité alimentaire ou enseignants en aquaculture. Les gestionnaires d'exploitations aquacoles gèrent les opérations quotidiennes des installations de production aquacole. Les chercheurs en biologie marine développent des techniques pour améliorer la santé et la productivité des organismes aquatiques. Les conseillers en production aquacole travaillent avec les producteurs pour améliorer la qualité et la durabilité de la production. Les responsables qualité alimentaire s'assurent que les produits aquatiques sont produits et transformés en toute sécurité. Enfin, les enseignants en aquaculture transmettent leurs connaissances aux étudiants et au grand public pour promouvoir une production aquacole durable et responsable.
Etablissemments
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